Pilngraudu tortiljas ar olu kulteni, sieru un pupiņām 

Brokastis, kas bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem. Apcep konservētas melnās pupiņas ar sīpoliem un papriku un liek uz pilngraudu tortiljas, kas pārklāta ar salsu un skābo krējumu, virsū uzliek olu kulteni, avokado un tomātus.

Ietiniet pildījumu tortiljā, lai iegūtu garšīgu, sulīgu un sātīgu meksikāņu brokastu burito. Tā pikantumu var pielāgot savai gaumei, pievienojot vairāk vai mazāk asas mērces, kas lieliski sader ar pupiņām. Brokastu burito būs ērti paņemt līdzi un ēst pa ceļam uz darbu. 

Laiks: 40 min.
Grūtības pakāpe: vienkārša
Porcijas: 4 

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar tilpumu:
1 glāze (ēd.k.) - 250 ml.
3/4 tase (st.) - 180 ml.
2/3 tase (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 tase (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējkarote) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējkarote) - 1 ml.

Ēdienu gatavošana pēc receptes: 

Lielā pannā uzkarsējiet rapšu eļļu uz vidēji augstas uguns. Apcepiet sīpolus un papriku, līdz sīpoli kļūst mīksti un paprika ir viegli brūna, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet melnās pupiņas un sarkano piparu pārslas un pagatavojiet vēl 3 minūtes, lai viss sasiltu. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārliek uz šķīvja.

Sakuļ olas un olu baltumus, tad iemaisa sieru. Apsmidziniet pannu ar vārīšanas aerosolu un uzkarsējiet to uz vidējas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet olas, maisot apcepiet, līdz gatavs, apmēram 3 minūtes. Uz katras tortiljas uzklāj 1 ēdamk. l. skābo krējumu un svaigu salsu , pēc tam uzlieciet 1/4 daļu melno pupiņu maisījuma, 1/4 olu kulteni, dažus kubiņos sagrieztus tomātus un 1/4 avokado. Pārlej ar karstu mērci pēc garšas. Plātsmaizi sarullē un pasniedz.

Sastāvdaļas: